東京・町田のフリッツァ専門店セモア おかげさまで17周年！フリッツァ専門店セモア！より皆様への感謝とこれからの想い

おかげさまで、セモア！は7月1日をもちまして、創業17周年を迎えることができました。2009年のオープン以来、町田・成瀬の地域の皆様をはじめ、テイクアウトやデリバリー、全国のイベント出店、移動販売（キッチンカー）などを通じて、本当に多くのお客様に当店の揚げピザ「フリッツァ」をお届けすることができました。ここまで歩んでこられたのも、一えに皆様の温かいご愛顧の賜物であり、心より感謝申し上げます。

■ セモア！の理念 “「食」で「人」を救う”

私たちがお店を立ち上げるに至った根底には、“「食」で「人」を救う”という強い理念があります。

・「食」で悲しいニュースを減らす

・「食」で繋がる「心」の笑顔と健康

・「食」で家族の繋がり、コミュニケーションを生み出す

これは、フランス滞在時代に培った「食」に対する考え方です。美味しい「食」は年齢や国籍を超えて人を繋ぎ、「美味しい笑顔」は「心」を救い、「身体」を活性化してくれます。店内でのひとときや、テイクアウトでご自宅の食卓に並んだフリッツァを囲んで、自然と笑顔のキャッチボールが生まれること。それこそが、私たちが目指す飲食店の本質であり、社会貢献であると信じています。

■ 最高の食材を届けてくださる取引業者様への感謝

当店の看板メニューである、日本発・モチモチ食感の揚げピザ「Frizza（フリッツァ）」。商標登録も取得しているこの独自の味は、私たちだけの力では決して作ることができません。

セモア！のこだわりに応え、毎日最高の小麦粉や新鮮なトマト、チーズなどの食材を届けてくださる取引業者・生産者の皆様の存在があってこそ、17年間変わらない「安心・安全で美味しいフリッツァ」を提供し続けることができました。共に高いクオリティを追求し、並走してくださるパートナー企業の皆様に、深く感謝を申し上げます。

■ 18年目のセモア！が目指すもの

これからも私たちは、この原点となる理念を忘れることなく、お客様との笑顔のあるコミュニケーションを大切にしていきます。そして、時代の変化に柔軟に対応しながら、より多くの方に「美味しい笑顔」を届けられるよう、一歩一歩歩んでまいります。

ランチタイムの手軽な1品として、またディナータイムの楽しいディナーやワインのお供として、これからもセモア！のフリッツァをよろしくお願いいたします。

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

フリッツァ専門店 セモア！ 店主